|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Знаменитый декантер ручной работы Eve от Riedel, настоящее произведение искусства. Свое название получил в честь первой женщины Евы. Один из самых функциональных декантеров, за счет сложной геометрии вино быстрее насыщается кослородом и процес декантации происходит намного быстрее чем в любом другом декантере.
Назначение:
Есть две причины почему мы декантируем вина:
1. Декантируйте старые вина, чтобы отделить их от осадка.
2. Декантируйте молодые вина, чтобы насытить их кислородом, который помогает вину лучше раскрыться и продемонстрировать более сложные ароматы и мягкий вкус.
Для того, чтобы полностью насладиться молодыми винами, их необходимо открыть за 8 - 12 часов до употребления для их аэрации (насыщение кислородом). Или же рекомендуется декантировать вино, поскольку это ускоряет процесс насыщения кислородом.
Основной консервирующий элемент в вине - углекислый газ, который становится частью вина во время первого брожения (алкогольной ферментации).
Декантирование уменьшает количество углекислого газа и вино «созревает», позволяя букету развиться быстрее.
В палитре ароматов декантируемое вино выражает более высокий уровень фруктовости в красных винах, что приводит к сглаживанию танинов.
Декантируя молодые вина, бурно наливайте вино из бутылки в декантер, что бы ускорить насыщение кислородом.
Декантируя старые вина, мы отделяем их от осадка, медленно выливайте вино в декантер, таким образом, чтобы осадок остался в бутылке.
Riedel - «Традиции и инновации» — так можно коротко сформулировать кредо компании RIEDEL, история успеха которой насчитывает уже более 260 лет, что является гордостью компании. С момента своего основания в Северной Богемии и на протяжении вот уже 11 поколений компания RIEDEL GLASS создает шедевры стекольного искусства. Когда в богемском городке Нейшлос родился Кристоф Ридель, никто не мог даже и представить себе, что он положит начало одному из самых крупных в мире предприятий по производству изделий из стекла. С тех пор каждый представитель одиннадцати поколений семейства Ридель, от Кристофа до наших современников Георга и Максимилиана, вносил свою лепту в развитие компании, результатом чего стало сегодняшнее процветание RIEDEL GLASS.